Exerçant dans des laboratoires d’analyse ou de recherche, de production ou de contrôle qualité, le technicien de laboratoire effectue des analyses et mesures.  A l’aide de différents appareils de mesure, le technicien de laboratoire effectue des analyses et contrôles pour s’assurer que le produit et/ou le matériau correspond aux normes souhaitées, ou pour identifier des bactéries.

Il peut réaliser une très grande variété d’analyses (Analyses biologiques ou microbiologiques, analyses physico-chimiques, analyses de matières premières ou de matériaux, de produits en cours de fabrication ou de produits finis) et donc utiliser des appareils de mesure et des réactifs très divers. Tout dépend du secteur dans lequel il évolue : santé, pharmacie, cosmétique, alimentation et agroalimentaire, police scientifique, environnement, eau, énergie, agriculture…

Une fois les analyses faites, le technicien de laboratoire interprète et saisit les résultats, rédige les comptes-rendus. Il lui incombe également de nettoyer et remettre en ordre sa zone de travail, les appareils et machines, les pipettes jaugées et autres béchers.