Le manager en tourisme crée, développe et commercialise des produits spécifiques au tourisme de loisirs (vacances, festivals, cures, etc.) ou à celui des affaires (événements). Selon l’entreprise dans laquelle il travaille, il élabore, planifie ou gère différents projets. Suivant la taille et la structure de l’entreprise qui l’emploie, il assume la totalité du projet ou n’en exécute qu’une partie. 

Le manager en tourisme encadre une équipe composée de personnel commercial. Il est en relation non seulement avec différentes entreprises actives dans le tourisme, mais aussi avec les milieux économiques. Ses principales activités s’articulent autour de 3 principaux axes :

Gestion touristique

• Participer aux tâches de gestion d’une entreprise active dans le domaine touristique (transports, hébergement, sport, culture, bien-être, etc.) ;
• Élaborer toutes sortes de projets pour valoriser le patrimoine et développer le potentiel touristique d’une ville ou d’une région ; 
• S’enquérir des besoins des clients et de leur satisfaction quant aux prestations fournies

Organisation et planification de séjours touristiques

• Organiser des séjours destinés à un certain type de clientèle (familles, couples, retraités, jeunes, etc.) ;
• Sélectionner des activités récréatives destinées à un public spécifique (tourisme vert, visites culturelles, sport, etc.) ;

Organisation de congrès et de séminaires

• Repérer et visiter des lieux pour des congrès, des séminaires ou des séjours à but professionnel ;
• Conseiller les entreprises, leur proposer des offres tenant compte de leurs attentes ;
• Planifier et organiser des congrès ;
• Accueillir les participants et répondre au mieux à leurs demandes.