À l’Académie du Royal Mansour, nous accordons une importance toute particulière à la formation de nos cuisiniers. C’est pourquoi nous encadrons nos apprentis avec un enseignement de haut niveau, dispensé par des formateurs nationaux et internationaux expérimentés. Pendant les deux années de notre formation pour devenir Technicien Cuisine, nous vous transmettrons tous les savoirs dont vous aurez besoin pour exceller dans le domaine de la gastronomie. Vous apprendrez à maîtriser les techniques fondamentales de la cuisine classique et contemporaine mais aussi à comprendre le fonctionnement d’un restaurant au travers de stages en alternance au cœur du Royal Mansour Marrakech.

 Âge : Entre 18 ans et 30 ans

 Formation en alternance

 Durée : 2 ans

 Langue d’enseignement : français

À l’Académie du Royal Mansour, nous dispensons une formation de Technicien Boulangerie-Pâtisserie en deux ans pour vous permettre d’acquérir toutes les techniques du métier au cœur d’un environnement prestigieux. Cette formation délivrée par des chefs marocains et internationaux de haut niveau, couvre tous les champs d’expertise du métier de boulanger-pâtissier : pains de restaurant, pains spéciaux, petits fours, entremets classiques et contemporains, pièces de présentation et décors.

 Âge : Entre 18 ans et 30 ans

 Durée : 2 ans

À l’Académie du Royal Mansour, nous avons mis en place une formation de service en restauration, d’une durée de 2 ans, pour accompagner tous ceux qui souhaitent devenir Technicien Service de Restauration. Dans un restaurant, ce métier constitue le lien entre les clients et les cuisines, il s’agit d’un rôle fondamental. Servir les clients, dresser les tables, maîtriser, conseiller, réaliser des gestes techniques en salle, etc. Pour réussir, il faut avoir l’ambition de répondre à toutes les attentes d’une clientèle diverse, exigeante et internationale.

 Âge : Entre 18 ans et 30 ans

 Durée : 2 ans

Vous souhaitez vous former au métier d’esthéticienne dans un environnement luxueux ? Découvrez notre formation d’une durée de deux ans en mode résidentiel, visant à devenir Esthéticienne Spa dans des établissements de prestige. La formation dispensée par l’Académie du Royal Mansour est encadrée par des professionnels de haut niveau pour vous offrir un enseignement professionnalisant. Exerçant au sein d’un spa ou d’un hôtel spa, l’esthéticienne est en charge de la détente et du bien-être des clients, de leur accueil à la réalisation des soins.

 Âge : Entre 18 ans et 30 ans

 Formation en mode résidentiel

 Durée : 2 ans

Pour tous ceux qui souhaitent apprendre le métier de Concierge dans un palace, notre formation diplômante en deux ans vous transmettra toutes les connaissances nécessaires à l’exercice de ce métier spécifique à l’hôtellerie de luxe. Accompagnés de formateurs marocains et internationaux expérimentés, vous découvrirez toutes les facettes du métier de Concierge au sein de l’environnement prestigieux de l’Académie du Royal Mansour.

 Prochaine rentrée : septembre 2024

 Âge : Entre 18 ans et 30 ans

 Durée : 2 ans

Vous souhaitez devenir réceptionniste dans le domaine de l’hôtellerie de luxe ? À l’Académie du Royal Mansour, nous avons créé une formation Réceptionniste / Attaché(e) de direction sur deux ans pour vous aider à développer toutes les compétences nécessaires à l’exercice de ce métier. Le réceptionniste joue un rôle central au sein d’un hôtel, c’est lui qui assure la prise en charge de la clientèle dès son arrivée et jusqu’à son départ. À l’Académie du Royal Mansour, vous serez encadrés par des professionnels marocains et internationaux pour découvrir toutes les facettes de ce métier passionnant.

 Âge : Entre 18 ans et 30 ans

 Durée : 2 ans

À l’Académie du Royal Mansour, nous avons mis en place une formation de Gouvernante d’une durée de deux ans. Cette formation diplômante s’adresse à toute personne souhaitant se former au métier de gouvernant(e) en hôtellerie de luxe. Encadrés par des professionnels expérimentés, vous découvrirez toutes les facettes de ce métier grâce à des enseignements théoriques et pratiques de grande qualité. Dans l’hôtellerie, la gouvernante anime et encadre l’équipe d’employés d’étage, gère les matériels, stocks, fournitures et garantit la maintenance des installations.

 Âge : Entre 18 ans et 30 ans

 Durée : 2 ans

Vous êtes à la recherche d’une école pour devenir Majordome ? À l’Académie du Royal Mansour, nous proposons une formation d’une durée de 9 mois pour vous apprendre tout ce qu’il faut savoir sur le métier de Majordome. Pendant toute la durée de votre apprentissage, découvrez le rôle, les missions et les qualités d’un métier central dans le monde de l’hôtellerie de luxe. Véritable pilier au sein d’un palace, le Majordome écoute, conseille et sert les clients pour leur offrir une expérience unique tout au long de leur séjour à l’hôtel.

 Âge : Entre 18 ans et 30 ans

 Durée : 9 mois